2008年7月,「鬍鬚張美食文化館」(台北市寧夏路62號,原鬍鬚張台北寧夏店)開幕。2008年9月,鬍鬚張「五股五權店」舊店新開。2008年9月,鬍鬚張取得中華民國行政院 勞工委員會 職業訓練局「訓練品質系統服務計畫」(TTQS)金牌獎。
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